اماكن تعايش البكتيريا النافعة وكيف يمكنك الحصول عليها ؟

ما هو غذاء البكتيريا النافعة وكيف يمكن الحصول عليه في الطعام، البكتيريا النافعة عبارة عن كائنات دقيقة حية صغيرة تسهم وبشكل أساسي في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والحرص على بقاء الأمعاء بصحة جيدة، كما نعلم جميعًا، تمتلئ أحشائنا بالبكتيريا، منها النافعة ومنها الضارة، تتمثل وظيفة البكتيريا النافعة أو كما تُعرف طبيًا بـ “البروبيوتيك” في الحفاظ على البكتيريا الضارة تحت السيطرة، مما يضمن بقاء صحة الجهاز الهضمي سليمة. لكن أين اماكن تعايش البكتيريا النافعة؟ تعرف على الإجابة من خلال المقال التالي.

ما هي فوائد البكتيريا النافعة؟

حسب ما أشارت الدراسات والبحوث الطبية، يمنحك غذاء البكتيريا النافعة العديد من الفوائد، فيما يلي أفضل فوائد البكتيريا النافعة في أجسامنا:

• تحسين الهضم وتقليل مشاكل الأمعاء مثل الإسهال والإمساك.

• يقوي جهاز المناعة لمحاربة العدوى والمرض بشكل أفضل.

• تحسن أعراض الصحة العقلية مثل الاكتئاب، من خلال اتصال القناة الهضمية بالعقل.

• يعزز التمثيل الغذائي الصحي وصحة الجلد.

أين اماكن تعايش البكتيريا النافعة؟

تكمن الإجابة على سؤال أين اماكن تعايش البكتيريا النافعة في ما يأتي:

1. اللبن

يعد اللبن أحد المصادر الغنية بالبكتيريا النافعة، حيث تساعد البكتيريا النافعة الموجودة في اللبن على الحد من مشكلة مقاومة اللاكتوز التي يعاني منها البعض.

2. مخلل الملفوف

يحتوي المخلل الملفوف غير المبستر على البكتيريا النافعة على عكس النوع المبستر الذي يباع في معظم المحلات التجارية، إذ تعمل عملية التصنيع على قتل البكتيريا النافعة الحية، يعد مخلل الملفوف من الأطعمة الغنية بالفيتامينات المدعمة للمناعة.

3. حساء الميسو

يعد حساء الميسو من الأطعمة المشهورة في اليابان إذ يحتوي على عجينة فول الصويا المخمرة التي تحتوي على البكتيريا النافعة، كما يحتوي حساء الميسو على فيتامينات ب ومضادات الأكسدة.

4. الجبنة الطرية

تحتوي بعض أنواع الجبنة الطرية مثل جبنة الجودة (Gouda cheese) على خمائر البكتيريا النافعة المفيدة للمعدة.

5. حليب الكفير

اكتشفت دول جنوب شرق أوروبا حليب الكفير وهو حليب كريمي سميك يشبه في قوامه اللبن، يحتوي حليب الكفير على أنواع مميزة من البكتيريا النافعة والقليل من الخمائر.

6. خبز العجين المخمر

يعد خبز العجين المخمّر من المخبوزات المشهورة في منطقة سان فرانسيسكو، هو خبز غني بالبكتيريا النافعة.

7. اللبن الرائب

من أسهل الطرق للحصول على البكتيريا النافعة شرب اللبن الرائب وهو حليب مخمر مع البكتيريا النافعة، يمكن البحث عنه عن طريق اسمه أو ما يعرف بمخيض اللبن.

8. مخلل الخيار

عند البحث عن مخلل الخيار احرص على شراء المصنوع طبيعيًا الذي لا يحتوي على مادة الخل في مكونات تصنيعه، إذ يساعد الملح مع الماء على نمو البكتيريا النافعة في المخلل.

9. المكملات الغذائية

يمكن شراء البكتيريا النافعة على شكل حبوب أو بودرة أو شراب من الصيدليات لكنها أقل فائدة من الأطعمة، كما يجب استشارة الطبيب قبل تناولها خاصة عند وجود مشكلات في جهازك المناعي.

من الجدير أن المضادات الحيوية تقتل البكتيريا الضارة وفي المقابل قد تقتل نسبة كبيرة من البكتيريا النافعة في الجسم، مما يسبب أعراضًا مثل: الإسهال. 

لذلك، قد يصف الطبيب حبوب البروبيوتيك مع المضادات الحيوية للحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في جهازك الهضمي. 

فقط احجز موعدك الآن لدى الطبيب المختص بعيادات رام لاستشارته.