رغم أن السمنة المفرطة مشكلة يعاني منها الكثيرون حول العالم في عصرنا الحاضر، إلا أن هناك فئة أخرى تعاني من النحافة الشديدة، وتحلم بكسب الوزن بشكل صحي وآمن.
سوف نقوم في ما يأتي بعرض أغذية تساهم في زيادة الوزن بطريقة آمنة و صحية.
هل هناك أغذية تساهم في زيادة الوزن بطريقة آمنة و صحية؟
نعم، بالطبع! إليك أفضل الأغذية التي تساعد على زيادة الوزن:
-
وصفة البطاطا المهروسة
-
تعتبر البطاطا واحدة من الخضار النشوية التي تندرج تحت مجموعة من الكربوهيدرات لزيادة الوزن، وينصح بها أخصائي التغذية للأسباب الآتية:
-
تحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي تساهم في زيادة الوزن.
-
مصدرًا للكثير من الفيتامينات، فيتامين ج وفيتامين أ، والمعادن والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة الضرورية لتعزيز المناعة زيادة الوزن في أسبوع.
-
تناول البطاطا يمنح جسمك الألياف الغذائية التي تعزز صحة جهازك الهضمي.
-
ينصح دائمًا القيام بتناول البطاطا المهروسة مشوية أو مسلوقة، ومن ثم إغناؤها بالكثير من الإضافات التي تضاعف من السعرات الحرارية وتجعلها غنية ومغذية، مثل: الزبدة، والحليب، والكريمة، وبعض أنواع البهارات لذا إنها تصنف كـ أحد أهم أغذية تساهم في زيادة الوزن بطريقة آمنة و صحية.
يفضل الحد من البطاطا المقلية بالزيوت المهدرجة حتى وإن كانت تسبب إرتفاع في الوزن، إلا أنها غير صحية.
السعرات الحرارية في البطاطا المهروسة
يتضمن كوب من البطاطا المهروسة المسلوقة أو المشوية بدون إضافات على 200 سعرة حرارية، ويمكن زيادة السعرات الحرارية إعتمادًا على الإضافات المستعملة من زبدة، أو حليب، أو كريمة لـ زيادة الوزن بطريقة صحية.
2. وصفة عجة البيض
قد تكون خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن أغذية تساهم في زيادة الوزن بطريقة آمنة و صحية، فهي مصدر رائع للبروتين ذو النوعية الممتازة، وعالي الإمتصاص.
تحضير عجة البيض لـ زيادة الوزن بطريقة صحية
يمكن تناول عجة البيض على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.
يتم القيام بتحضير حصة واحدة من العجة من خلال:
-
خفق بيضتين مع ربع كوب من الحليب.
-
نضعها في المقلاة مع ملعقة من الزبدة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
-
يمكن إضافة الكثير من المكونات لها لـ زيادة الوزن بطريقة صحية مثل: البطاطا المهروسة، مجموعة من الخضار والتوابل المنوعة، كالبصل، والبقدونس، والزعتر، والسبانخ، أنواع متنوعة من الجبنة.
السعرات الحرارية في عجة البيض
تتضمن الحصة الواحدة من عجة البيض العادية بدون إضافات، أي ما يعادل 100 غرام على 97 سعرة حرارية تقريبًا.
3. وصفة شوربة الكريمة
إضافة الكريمة وبدائلها إلى وصفات الشوربة المتنوعة تساهم في زيادة محتواها من السعرات الحرارية والبروتين والكالسيوم والدهون كبديل صحي. ويمكنك استعمال الحليب مع القليل من النشا بدلًا منها لـ زيادة الوزن بطريقة صحية.
يوجد الكثير من وصفات الشوربة التي يتم إضافة الصوص الكريمي لها، مثل: شوربة المشروم الكريمية، أو شوربة الدجاج مع الكريمة.
السعرات في الشوربة الكريمية
قد تصل نسبة السعرات الحرارية في الحصة الواحدة من الوصفة العادية لشوربة الدجاج مع الكريمة لما يتجاوز 400 سعرة حرارية، وقد ترتفع أو تنقص تبعًا للإضافات المستعملة من زيت، أو زبدة، أو نوع الكريمة المستخدم.
نصائح لـ زيادة الوزن بطريقة صحية:
من أجل البدء في عملية زيادة الوزن بطريقة صحية يجب عليك القيام باتباع مجموعة من القواعد التي تساعدك على ذلك، نذكرها في ما يأتي:
-
ابدأ بزيادة كميات السعرات الحرارية اليومية بالتدريج، ابدأ بزيادة 500 سعرة حرارية كل يوم لمدة أسبوع، ثم اعمل على زيادتها إلى 1000 سعرة حرارية باليوم لـ زيادة الوزن في اسبوع.
-
احرص على تناول الطعام حال إحساسك بالجوع ولا تؤجل تناول الوجبة، لأن تأجيلها قد يجعل الإحساس بالجوع يزول .
-
تناول الطعام كل ثلاث ساعات على نحو ثلاث وجبات رئيسية و2-3 وجبات خفيفة، للحفاظ على الإحساس المستمر بالشبع.
-
استهلك كل يوم سعرات حرارية أكثر من المعدل الذي تحرقه، وذلك عن طريق التركيز على الأغذية الصحية العالية بالسعرات الحرارية، مثل: الحليب كامل الدسم، كوب من العصير الطازج، الكوكتيل الممزوج بالحليب والفواكه، زبدة الفول السوداني، والمربى، والعسل.
ما هي أسباب عدم زيادة الوزن؟
تتركز أسباب عدم الإمكانية على زيادة الوزن بطريقة صحية في وجود مجموعة من الأزمات والاضطرابات في الجسم، ومنها الآتي:
-
أزمات ترتبط بعدم تمييز الإحساس بالجوع: إذا لم يكن هناك تمييزًا جيدًا للإحساس بالجوع العلاج يركز على تمارين لتمييز الجوع والشبع لـ زيادة الوزن بطريقة صحية.
-
حدوث عملية التمثيل الغذائي خلال الراحة التامة.
-
أزمات الغدة الدرقية، وكثرة نشاطها.
-
أزمات امتصاص العناصر الغذائية المتنوعة.
-
أزمات نفسية، مثل: الإكتئاب، وانخفاض الشهية للأكل، والقلق، والضغط، وهنا يفضل بالإضافة إلى العلاج الغذائي الذهاب أيضًا إلى استشارة الطبيب النفسي.
إذا لم تأتي الأغذية السابق ذكرها بأي نتائج لـ زيادة الوزن، يفضل الذهاب إلى الطبيب المختص في عيادات رام، لمتابعة حالتك بشكل شخصي ومعرفة عدم إستجابة جسمك لأي زيادة في الوزن، قد يكون السبب وراء ذلك مرض تحتاج لمعالجته أولًا.
أضف تعليقك