البيتا كاروتين هي عبارة مادة كيميائية متواجدة بصورة طبيعية في النباتات وفي مشتقاته هو فيتامين A، يعتبر هو المادة المسؤولة عن اعطاء اللون البرتقالي لبعض الفواكه والخضروات. البيتا كاروتين اشتهرت كمضاد اكسدة قوي يساعد في تعزيز الصحة ومهم في النظام الغذائي الصحي. وعلى الرغم من كل هذه الإيجابيات، إلا أن تناول المكملات الغذائية من البيتا كاروتين وبكميات وفيرة قد يلعب دور أساسي في زيادة خطر الاصابة بسرطان الرئة لدى من المدخنين والافراد المعرضين لمادة الأسبستوس. ماهي الرز فوائد البيتا كاروتين البيتا كاروتين تعتبر من الكاروتينات وقد تعطي الخضار اللون البرتقالي ومن ابرز مصادرها: الجزر والمشمش، والبطاطا الحلوة والقرع، والمانجو، والخضراوات الورقية الخضراء والبروكلي والسبانخ والكرنب. وزيت كبد السمك، واللحم البقري وغيرها البيتا كاروتين يتحول في الجسم الى فيتامين A، وهو فيتامين ذائب في الدهون وذو فوائد هامة للجسم، إذ تتضمن فوائده: يعتبر مهم لصحة الجلد والبشرة. يقوم بمعالجة حب الشباب. مفيد لسلامة العينين. يعمل على تعزيز المناعة وتقويتها. يقوم بمعالجة التهابات المفاصل. مفيد لسلامة العظام والأسنان وتقويتها. يعمل على الوقاية من بعض أنواع السرطانات، وهي سرطان الثدي، وسرطان الدم. نقص البيتا كاروتين مرتبط بالعمر الليلي ومشكلات العظام والأسنان، و المناعة الضعيفة، ومشكلات جلدية، ومشكلات الشعر والأظافر. ماذا عن سرطان الرئة والبيتا كاروتين الدراسات وجدت مؤخرا وجود علاقة بين التناول الزائد لبعض أنواع مضادات الاكسدة والاصابة ببعض السرطانات، ومن بينها وأهمها البيتا كاروتين!. يوجد دراستين حديثتين، واحدة منها تم إجراؤها في الولايات المتحدة والأخرى في فنلندا، بحثتا تناول الأفراد المدخنين، و الأفراد المعرضين مادة الاسبستوس، حيث يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة عن غيرهم ، لكميات وفيرة من مكملات البيتا كاروتين، و خطر اصابتهم بسرطان الرئة، ويوجد فريق آخر لم يتناول إلا دواء وهمي لا يحتوي علي البيتا كاروتين، النتائج أظهرت الاتي: الدراستين كشفت وجود علاقة بين تناول مكملات البيتا كاروتين بكميات وفيره يومياً وزيادة معدل الإصابة بسرطان الرئة وبين المشتركين، مقارنة مع الأفراد الذين لم يتناولوا المكملات. معدل اصابة المشتركين بسرطان الرئة كام في الدراسة الفنلندية ما يقارب 17% ، وفي الدراسة الامريكية بما يعادل 28% مقارنة مع غيرهم ممن لم يتناولوا المكملات. لم تظهر الدراسة الامريكية اي نتائج ايجابية وسلبية على غير المدخنين. المعهد الوطني للسرطان حذر من مكملات البيتا كاروتين لكونها ضارة لمن هم معرضون لخطر الاصابة بسرطان الرئة. وينصح بالابتعاد عن تناولها وبالاخص المدخنين ، ولمن يتعرضون لمادة الأسبستوس. ماهي الكمية الموصى بها من فيتامين A الكمية اليومية الموصى بها (RDA) من فيتامين A للبالغين هي تقريباً 800 ميكروغرام، للرجال أي ما يقارب 4000 وحدة دولية، وللنساء 800nميكروغرام، أي ما يقارب 2500 وحدة دولية. وللنساء الحوامل 771 ميكروغرام (2600 وحدة دولية)، والمرضعات وكبار السن ما يعادل 1300 ميكروغرام، أي ما يقارب 4300 وحدة دولية. كما ينبغي بشكل عام للأفراد العاديين بأن لايتناولوا اي مكمل غذائي دون الرجوع الي الطبيب وارشاداته، والحرص على عدم تجاوز الكمية المتناولة يومياً من فيتامين A، الـ 2500 وحدة دولية. وعند القيام بتناول المكملات التي تحوي فيتامين A فيجب أن لا تتجاوز كل 5000 وحدة دولية ما لايزيد عن 49% من البيتا كاروتين.
أضف تعليقك